Cette soupe aux légumes pour perdre du poids est riche en légumes riches en nutriments, en fibres et en vitamines tout en étant faible en calories. C’est un repas copieux et satisfaisant qui vous aidera à calmer votre faim et à atteindre vos objectifs de perte de poids. De plus, elle est incroyablement facile à préparer et peut être personnalisée avec vos légumes préférés !
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de bouillon de légumes pour une option moins calorique)
1 oignon moyen, haché
2 gousses d’ail, émincées
2 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
2 tiges de céleri,
hachées 1 courgette, hachée
1 tasse de haricots verts, hachés (frais ou surgelés)
1 tasse d’épinards ou de chou frisé, hachés
1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés (à faible teneur en sodium)
4 tasses de bouillon de légumes (à faible teneur en sodium)
1 tasse d’eau (ajuster pour l’épaisseur désirée)
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café d’origan séché
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Sel au goût (facultatif, gardez-en un minimum pour perdre du poids)
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
1 feuille de laurier (facultatif)
1/2 tasse de petits pois surgelés (facultatif, pour plus de douceur)
Persil frais ou coriandre (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
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