c’est parfait pour une occasion spéciale ou un délicieux dîner romantique :
Ingrédients
Pour le filet mignon :
4 steaks de filet mignon (environ 1,5 pouces d’épaisseur)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre non salé
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 gousses d’ail écrasées
2 brins de romarin frais ou de thym
Pour la sauce :
1 cuillère à soupe de beurre
1 petite échalote finement hachée
1 gousse d’ail émincée
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse de bouillon de bœuf
1/4 tasse de vin rouge (facultatif)
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût
Pour les légumes :
2 tasses de petites carottes
2 tasses de haricots verts parés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Sel et poivre au goût
Instructions
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