Ramen Végétarien Express et Gourmand 🍜 Temps de préparation : 20 minutes Pour : 2 personnes 🛒 Ingrédients : ✅ Pour le bouillon :
750 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de miso (optionnel, mais conseillé pour plus de goût !)
1 c. à soupe d’huile de sésame
1 gousse d’ail émincée
1 cm de gingembre frais râpé
✅ Pour les nouilles et la garniture :
200 g de nouilles ramen
1 œuf
100 g de tofu ferme, coupé en cubes
1 c. à soupe de sauce soja (pour le tofu)
1 c. à café d’huile de sésame (pour le tofu)
1 carotte râpée ou en julienne
2 champignons émincés
2 oignons verts ciselés
1 c. à soupe de graines de sésame (noir et blanc, si possible)
🍳 Préparation :
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