Un plat riche et réconfortant avec du poulet tendre, des champignons savoureux et une sauce crémeuse à l’ail et au parmesan, le tout mélangé avec des pâtes !
Portions : 4 | Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 35 min
🍽 Ingrédients :
Pour le poulet :
2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau (coupées en fines escalopes ou en morceaux de la taille d’une bouchée)
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile d’olive
1 cuillère à soupe (14 g) de beurre
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe (28 g) de beurre
225 g de champignons (tranchés, cremini ou blancs conviennent mieux)
4 gousses d’ail hachées
240 ml de crème épaisse (ou moitié-moitié pour une option plus légère)
50 g de parmesan râpé
120 ml de bouillon de poulet 1/2 cuillère à café
de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2
cuillère à café d’assaisonnement italien
1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour un peu de piquant)
1 cuillère à soupe (5 g) de persil frais haché (pour la garniture)
Pour les pâtes :
225 g de pâtes fettuccine ou penne
Sel (pour l’eau bouillante)
🔥 Instructions :
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