Les bratwursts braisés au four avec oignons caramélisés et pommes sont une délicieuse variante d’un classique du Midwest. Ce plat allie les saveurs savoureuses de la bratwurst à la douceur des oignons caramélisés et des pommes, le tout mijoté dans un riche mélange de bière et de bouillon. C’est un repas réconfortant, parfait pour les réunions de famille ou un dîner convivial à la maison. L’ajout de pommes apporte une touche sucrée qui équilibre parfaitement le salé, ce qui en fait un plat qui plaira aux petits comme aux grands.
Ce plat copieux se marie à merveille avec une variété d’accompagnements. Pensez à le servir avec une purée de pommes de terre crémeuse ou une salade de pommes de terre tiède pour sublimer ses saveurs. Une salade verte croquante ou des légumes rôtis apporteront un contraste frais à la richesse des bratwursts. Pour une touche plus traditionnelle, servez avec des bretzels moelleux ou du pain croustillant pour absorber la délicieuse sauce. N’oubliez pas un verre de votre bière préférée bien fraîche pour terminer le repas !
Bratwursts à la bière braisés au four avec oignons caramélisés et pommes
Portions : 4 à 6 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
2 gros oignons, finement tranchés
2 pommes, épépinées et tranchées
3 gousses d’ail, hachées
6 saucisses
1 tasse de bière
1 tasse de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture (facultatif) Suite
instructions
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