🥣 Soupe Crémeuse aux Champignons
✅ Ingrédients :
500 g de champignons de Paris ou mixtes (tranchés)
1 oignon moyen (émincé)
2 gousses d’ail (hachées)
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de farine
1 litre de bouillon de légumes ou de volaille
200 ml de crème entière liquide
1/2 cuillère à café de thym séché (ou quelques brins de thym frais)
Sel et poivre noir moulu au goût
Persil frais (pour garnir)
👩🍳 Instructions :
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