🍲 Ragoût Cajun aux Crevettes, Saucisses et Pommes de Terre
📝 Ingrédients (4 à 6 portions) :
300 g de crevettes crues décortiquées
200 g de saucisse fumée (de type andouille ou chorizo), tranchée
500 g de pommes de terre (petites ou coupées en cubes)
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge ou vert, en dés (optionnel)
1 tomate, coupée en dés (ou 1 c. à soupe de concentré de tomate)
750 ml de bouillon de volaille ou de crevettes
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de piment de Cayenne ou piment doux (selon le goût)
Sel, poivre noir
Persil frais haché (pour garnir)
👨🍳 Instructions :
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