Gâteau au fromage et au tango à la mangue 🍰🥭🍰
Ingrédients :
Pour le gâteau :
4 gros œufs, séparés
3/4 tasse de sucre granulé, divisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de farine à gâteau
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de mangue séchée finement hachée
Colorant alimentaire jaune (facultatif)
Sucre en poudre, pour saupoudrer
Pour la garniture du gâteau au fromage :
8 oz de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème épaisse
Pour la garniture à la mangue :
2 tasses de mangue mûre coupée en dés (fraîche ou en conserve)
3 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’eau
1 cuillère à café de fécule de maïs
Instructions :
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