Comment conserver les fraises fraîches plus longtemps : 7 conseils d’experts pour éviter la moisissure et la détérioration
Il n’y a rien de pire que d’acheter des fraises fraîches et de les retrouver moisies deux jours plus tard ! Avec les bons conseils de conservation, vous pouvez prolonger sa fraîcheur jusqu’à une semaine (ou plus !).
Voici comment garder les fraises juteuses et sans moisissure, que ce soit au réfrigérateur, au congélateur ou sur le comptoir.
Pourquoi les fraises se gâtent-elles si vite ?
Les fraises sont délicates et très périssables en raison de :
Teneur élevée en humidité → Favorise la croissance des moisissures.
Peau fine → Se meurtrit facilement, ce qui entraîne une détérioration plus rapide.
Sensibilité à l’éthylène → Mûrit rapidement à proximité d’autres fruits.
7 façons de conserver les fraises fraîches plus longtemps
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