Cette savoureuse tarte au brocoli et aux poivrons est un plat délicieux, parfait pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner ou même un dîner léger. Composée d’un mélange de légumes éclatants comme le brocoli, les poivrons rouges et verts, les oignons et la mozzarella, cette tarte regorge de saveurs et de nutriments. L’ajout d’œufs, de lait et de levure lui confère une texture moelleuse, tandis que la mozzarella lui confère un fondant et un goût fromagé délicieux. C’est une excellente façon d’intégrer davantage de légumes à votre alimentation, et c’est une recette polyvalente qui peut être personnalisée avec différents ingrédients selon vos goûts.
Non seulement cette tarte salée est facile à préparer, mais elle est aussi idéale pour les repas à emporter. Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer pour un repas rapide et nutritif en semaine. En plat principal ou en accompagnement, cette tarte salée fera le bonheur des petits et des grands.
Recette complète :
Ingrédients:
Brocoli : 300 g, coupé en petits fleurons
Poivron rouge : 1/2, coupé en dés
Poivron vert : 1/2, coupé en
dés Oignon : 1 petit, finement haché
Œufs : 3 gros
Lait : 200 ml (1 tasse)
Farine : 2 cuillères à soupe
Huile d’olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
Persil : Une poignée, haché
Sel : Au goût
Levure pour tartes salées : 5 g (ou 1 cuillère à café)
Fromage mozzarella : 100 g (ou plus, râpé ou en cubes)
Instructions (étape par étape)
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