Velouté de carottes à l’ail et aux herbes fraîches 🥕
📝 Ingrédients (4 personnes) :
500 g de carottes (en rondelles)
1 pomme de terre (pour la texture, facultatif)
1 oignon moyen
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
750 ml de bouillon de légumes
10 cl de crème liquide (ou lait de coco pour une version vegan)
Sel, poivre noir fraîchement moulu
Thym frais ou persil haché pour la finition
👨🍳 Préparation :
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