Ingrédients:
– 800 g de pommes de terre
– 2 poivrons (rouge, jaune ou orange)
– 1 morceau d’oignon
– un peu d’huile d’olive
– 500 g de bœuf haché
– 100 ml de vin rouge (facultatif)
– 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 gousses d’ail
– 500 ml de bouillon de bœuf
– 1/2 cuillère à café de thym
– 2 cuillères à café de paprika doux
– 1 cuillère à café de paprika fort
– 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
– un peu de sel et de poivre
– un peu d’amidon ou d’épaississant pour sauce (si nécessaire)
– 3 cuillères à soupe de persil
Préparation:
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