Ingrédients :
1 lb de viande hachée (bœuf, porc ou une combinaison)
1 œuf
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de fromage râpé (parmesan, pecorino ou votre choix)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Huile d’olive, pour graisser la poêle
Instructions :
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