Assaisonnement pour soupe maison
L’assaisonnement pour soupe maison est une merveilleuse alternative aux bouillons et mélanges d’épices achetés en magasin. Non seulement cela ajoute une touche fraîche et individuelle, mais cela vous permet également d’utiliser toutes les herbes et tous les légumes que vous avez sous la main.
Ingrédients:
1 céleri
Pour une base copieuse et épicée.
2 poireaux
Apporte une douce note d’oignon.
4 oignons de taille moyenne
Pour plus de profondeur et de saveur.
1 bouquet de persil
Pour la fraîcheur et l’arôme herbacé.
1 bouquet de ciboulette
Ajoute une légère note d’oignon.
1 bouquet de ciboulette à l’ail
Pour une saveur d’ail.
½ bulbe d’ail
Pour des arômes intenses d’ail.
1 bouquet d’herbes de votre choix
Tout ce que le jardin produit actuellement (par exemple, thym, romarin, estragon).
Sel au goût
Environ 10 g de sel pour 100 g de légumes pour conserver le mélange.
Préparation:
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