🍩 Beignets Fourrés à la Crème Pâtissière
🧾 Ingrédients :
Pour la pâte à beignets :
500 g de farine
2 œufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure sèche)
200 ml de lait tiède
60 g de beurre mou
Huile pour friture
Sucre en poudre pour enrober
Pour la crème pâtissière (fourrage) :
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena (ou farine)
1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
30 g de beurre (facultatif pour plus d’onctuosité)
👨🍳 Préparation :
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