Bol Sain aux Boulettes BBQ, Patate Douce, Brocoli & Sauce Verte
Ingrédients
Pour le bol :
1 grosse patate douce (coupée en dés)
1 petit brocoli (coupé en fleurettes)
10 à 12 boulettes de viande (maison ou précuites)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, paprika
Pour la sauce verte crémeuse :
1/2 avocat
2 c. à soupe de yaourt grec ou crème fraîche
Jus de 1/2 citron
1 gousse d’ail
Quelques feuilles de coriandre ou persil
Sel et poivre
Optionnel :
Sauce BBQ (pour enrober les boulettes)
Quinoa ou riz en accompagnement
👨🍳 Préparation :
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