Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée, et quoi de mieux pour commencer la journée qu’un plat aussi simple à préparer que délicieux ? Les bouchées de saucisses feuilletées sont le régal ultime du petit-déjeuner : des couches de pâte feuilletée croustillantes et dorées enrobent de savoureuses saucisses, le tout accompagné de mozzarella fondante et du goût acidulé des olives. Ces petites bouchées sont parfaites pour les matins pressés, les brunchs décontractés ou même comme collation en milieu de matinée.
La beauté de ce plat réside dans sa simplicité. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer un petit-déjeuner exceptionnel, à la fois appétissant et satisfaisant. Que vous serviez un petit-déjeuner en famille ou que vous receviez des amis, ces bouchées de saucisses impressionneront à coup sûr. Faciles à préparer, elles cuisent rapidement, vous laissant ainsi plus de temps pour profiter de votre matinée avec vos proches.
Qu’est-ce qui rend cette recette intemporelle ? Elle combine les classiques du petit-déjeuner – saucisses, œufs, fromage et viennoiserie – en une seule bouchée parfaitement proportionnée. De plus, elle est polyvalente ! Vous pouvez personnaliser les saveurs selon vos goûts, ce qui en fait un plat que vous reviendrez sans cesse.
Recette complète :
Ingrédients
Ingrédients principaux :
Saucisses (la taille dépend de vos préférences ; les saucisses cocktail plus petites fonctionnent bien)
Cure-dents en bois (pour fixer les cercles de saucisses)
Fromage mozzarella, tranché
Olives (noires ou vertes, au choix)
~400g de pâte feuilletée (du commerce ou faite maison)
Pour l’assemblage et la cuisson :
Farine tout usage (pour saupoudrer)
Ketchup (pour une couche acidulée à l’intérieur de la pâte)
1 œuf battu (pour la dorure)
Sel et poivre noir (au goût)
Étapes pour préparer des bouchées de saucisses en pâte feuilletée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Temps total : 35 à 40 minutes
Portions : 12 à 15 bouchées
Étape 1 : Préparez les ingrédients
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