Boulettes de Viande Suédoises : Le Plat Réconfortant par Excellence
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les boulettes :
300 g de bœuf haché
200 g de porc haché (ou tout bœuf si vous préférez)
1 œuf
50 ml de lait
50 g de chapelure
1 oignon finement haché
1 pincée de muscade
1 pincée de piment de la Jamaïque (facultatif, mais traditionnel)
Sel, poivre
Beurre ou huile pour la cuisson
Pour la sauce à la crème :
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
30 cl de bouillon de bœuf (ou de volaille)
10 cl de crème épaisse
1 cuillère à café de sauce soja (optionnelle mais savoureuse)
Sel,
Instructions détaillées
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