Si vous cherchez un plat simple, copieux et sain, ce gratin de chou-fleur et de bœuf haché est fait pour vous. Avec du chou-fleur tendre, du bœuf haché savoureux et une sauce onctueuse, ce plat cuit au four est non seulement parfait au quotidien, mais aussi idéal pour impressionner vos invités, sans trop d’efforts. Tout est réuni dans un seul plat, cuit au four et parfume délicieusement votre cuisine.
Ingrédients pour 3-4 personnes
Pour le gratin :
1 gros chou-fleur
500 g de bœuf haché
1 œuf
1 cuillère à café de moutarde
1 oignon finement haché
Sel et poivre à votre goût
1 cuillère à café de marjolaine
1 pincée de piment en poudre (selon le piquant souhaité)
Pour la sauce onctueuse :
1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
1/2 paquet de fromage fondu (environ 100-125 g)
1 cuillère à soupe de farine de sarrasin complète (ou de farine nature)
environ 200-300 ml de lait
Un peu d’eau de cuisson du chou-fleur (environ 100 ml)
Sel, poivre
Noix de muscade fraîchement râpée
Instructions étape par étape
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