Cookies au cheesecake au caramel 🍪🍮🧀
Crémeux, moelleux et absolument gourmands, ces cookies sont comme de mini cheesecakes enveloppés dans une pâte à biscuits moelleuse, nappés d’un caramel onctueux et d’une touche croquante de bonbon.
Ingrédients 🛒
Pour la base :
250 g de beurre doux ramolli
250 g de sucre
1 œuf
2 c. à café d’extrait de vanille
600 ml de farine tout usage
125 g de levure chimique
1/4 c. à café de sel
Pour la garniture au cheesecake :
225 g de fromage frais ramolli
80 g de sucre glace
80 g d’extrait de vanille
Pour la garniture :
125 g de sauce caramel (maison ou du commerce)
80 g de pépites de caramel ou de bonbons enrobés de chocolat
Préparation 👩🍳
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