Quand il fait froid et qu’il fait chaud dehors, rien de tel qu’un bol de ragoût fumant pour se réchauffer de l’intérieur. Notre ragoût de choux de Bruxelles aux boulettes de viande est l’exemple parfait d’un plat à la fois copieux et sain. Cette recette allie les délicates saveurs de noisette des choux de Bruxelles à des boulettes de viande épicées et à un bouillon de légumes onctueux.
Les choux de Bruxelles sont non seulement incroyablement savoureux, mais aussi riches en vitamines et nutriments, particulièrement importants pendant la saison froide. Associés à des pommes de terre, des carottes et un bouillon savoureux, ils créent une combinaison harmonieuse de saveurs qui fera le bonheur de tous à table.
La préparation est plus simple qu’il n’y paraît. Des ingrédients frais, un peu de patience et un assaisonnement parfait font de ce ragoût un véritable délice. Les boulettes de viande, d’abord brièvement saisies puis cuites dans le ragoût, ajoutent une touche de profondeur et un agréable arôme épicé au plat.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très polyvalente. Envie d’un peu plus crémeux ? Un filet de crème ou une cuillerée de crème fraîche suffisent à rendre ce ragoût encore plus consistant. L’accompagnement est également varié : pain de campagne frais ou tranche de baguette croustillante – à vous de choisir.
Dégustez ce ragoût de choux de Bruxelles et laissez-vous séduire par sa simplicité de préparation et son goût exquis. C’est le plat idéal pour des soirées conviviales en famille ou entre amis.
Coupant et sain : Ragoût de choux de Bruxelles aux boulettes de viande
Ingrédients :
– 500 g de choux de Bruxelles
– 500 g de bœuf haché
– 1 oignon
– 2 pommes de terre moyennes
– 1 carotte
– 1 litre de bouillon de légumes
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de chapelure
– Sel, poivre, muscade
– 2 cuillères à soupe d’huile de friture
Préparation :
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