Cornichons Sucrés et Épicés Maison
Ingrédients :
6 à 8 petits concombres (type cornichons), coupés en rondelles
1 carotte, pelée et coupée en petits dés
1 oignon, finement émincé (facultatif)
Pour la saumure :
250 ml de vinaigre de cidre
150 g de sucre (environ 3/4 tasse)
1 cuillère à soupe de sel marin
1 cuillère à soupe de graines de moutarde
1 cuillère à soupe de graines de céleri (facultatif)
1 cuillère à café de flocons de piment rouge
1/2 cuillère à café de graines de coriandre (facultatif)
1/2 cuillère à café de curcuma (donne la belle couleur dorée)
Instructions :
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