Des côtelettes d’agneau à l’ail, au romarin et à la sauce au vin blanc et au beurre apportent un délice savoureux à l’assiette.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
16 minutes
Temps total
36 minutes
Créé par : Sarah John
Catégorie de recette : Plats principaux
Niveau de difficulté : Moyen
Culture culinaire : Européenne
Pour : 4 personnes (8 côtelettes d’agneau en sauce)
Régime : Sans gluten
Liste des ingrédients
→ Côtelettes d’agneau
900 g de côtelettes d’agneau (environ 8), coupées dans le carré français
6 gousses d’ail, finement hachées ou pressées
4 cuillères à soupe d’huile d’olive, à parts égales
2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché (ou 2 cuillères à café de persil séché), et plus pour la garniture
2 cuillères à café de romarin frais, finement haché
2 cuillères à café de sauce Tabasco au poivron rouge
1,5 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
→ Sauce au beurre et au vin blanc
120 ml de vin blanc sec ou de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de beurre doux
Sel et poivre Dégustation
Instructions étape par étape
Suite de la recette à la page suivante
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