Ingrédients:
2 carrés de côtes levées
1/4 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de poivre noir
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
1 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
1 tasse de sauce BBQ (votre marque préférée)
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/4 tasse d’eau
Aluminium
Instructions :
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 275 °F (135 °C).
Retirez la membrane :
Retournez les côtes côté os vers le bas. À l’aide d’un couteau ou de vos doigts, soulevez et desserrez la membrane de l’un des os du milieu. Une fois desserrée, saisissez la membrane avec une serviette en papier et retirez-la.
Préparez le frottement sec :
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