Envie d’une alternative légère et savoureuse aux crêpes classiques ? Les Crêpes aux Épinards et à l’Avoine, Courgettes & Fromage sont parfaites pour un repas équilibré, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Riches en fibres, en vitamines et en goût, elles allient le plaisir à la santé sans compromis.
Ingrédients nécessaires
Pour environ 8 crêpes :
-
100 g de flocons d’avoine (ou farine d’avoine)
-
2 œufs
-
150 ml de lait (végétal ou animal selon vos préférences)
-
1 poignée d’épinards frais (environ 50 g)
-
1 petite courgette râpée (environ 120 g)
-
50 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou chèvre selon votre goût)
-
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
-
1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
-
Sel et poivre noir fraîchement moulu
-
Épices au choix : muscade, paprika doux, herbes de Provence (facultatif)
Pour la cuisson :
-
Un peu d’huile d’olive ou de beurre pour graisser la poêle
Ustensiles utiles
-
Blender ou mixeur
-
Bol à mélanger
-
Râpe
-
Poêle antiadhésive
-
Spatule
-
Louche
Instructions de préparation
La suite en page suivante
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
