Ingrédients :
Un kg de viande de chèvre ou d’agneau
Huile végétale
Trois oignons (450g), hachés
Cardamome
Feuilles de laurier
Une cuillère à café d’ail (10g)
Sel, selon le goût
Poivre noir, au goût
Piment fort, facultatif
Eau chaude
Instructions :
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