Faire un cheesecake inspiré du Biscoff, c’est comme tisser des couches de délices culinaires, chaque bouchée promettant une danse de textures et de saveurs qui rendent hommage au biscuit bien-aimé.
Cette recette apporte non seulement la saveur unique des biscuits Biscoff à un cheesecake crémeux, mais elle garantit également une expérience mémorable qui allie la commodité des friandises faites maison avec une touche d’élégance. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou que vous essayiez quelque chose de nouveau, ce cheesecake impressionnera à coup sûr.
Ingrédients:
AU TRIBUNAL:
250 g de biscuits Biscoff réduits en fines miettes
100 g de beurre doux, fondu
POUR LE FOURRAGE:
500 g de fromage frais, à température ambiante
120 g de sucre semoule
200 ml de crème épaisse
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
2 gros œufs, à température ambiante
2 cuillères à soupe de farine tout usage à tartiner
150 g de pâte à tartiner Biscoff
POUR LA DÉCORATION :
150g de biscuit à tartiner Biscoff, à tartiner
Crème fouettée, pour décorer
Biscuits biscoff, entiers ou écrasés, pour décorer
Équipe:
Moule à charnière de 9 pouces
Bols à mélanger
Batteur électrique
spatule en caoutchouc
Four préchauffé à 160°C (320°F)
Instructions:
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