Êtes-vous à la recherche d’un dessert simple mais absolument délicieux qui captivera vos invités et les incitera à en redemander ? Découvrez la recette d’un délicieux gâteau crème-caramel à base de génoise, qui allie parfaitement la délicatesse de la crème avec le riche goût du caramel. Cette recette est facile à préparer et le résultat final semble sortir tout droit d’une boulangerie de luxe. Commençons !
Ingrédients :
Pour le flan :
140 g (2/3 tasse) de sucre
4 œufs
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
700 ml (3 tasses) de lait
Pour la génoise :
2 blancs d’œufs
30 g (2 cuillères à soupe) de sucre
2 jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe d’huile végétale
40 ml (1/5 tasse) de lait
60 g (1/2 tasse) de farine
2 g de levure chimique
2 g de bicarbonate de soude
Pour le caramel :
75 g (6 cuillères à soupe) de sucre
25 ml (1 3/4 cuillères à soupe) ) eau chaude
Comment préparer cette gourmandise sucrée ?
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