Ingrédients :
1 épaule d’agneau
Moutarde douce
1 cuillère à café de chacun : paprika, flocons de piment doux, ail en poudre, grains de poivre, sel de mer
1/2 cuillère à café de poivre noir en poudre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Moins d’un demi-verre d’eau
Thym et laurier
Pour la sauce (après 4 heures de cuisson) :
1/2 citron pressé
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
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