🍖 Épaule d’agneau rôtie au four ✨
📋 Ingrédients:
🔸 1 épaule d’agneau avec os (environ 2 à 2,5 kg)
🔸 4 gousses d’ail, émincées (vous pouvez aussi les écraser pour plus de saveur)
🔸 3 branches de romarin frais (vous pouvez également ajouter d’autres herbes comme du thym ou de la sauge)
🔸 3 cuillères à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
🔸 Sel et poivre noir fraîchement moulu
🔸 200 ml de bouillon de légumes ou d’agneau
🔸 2 cuillères à soupe de miel (facultatif, pour une touche sucrée)
🔸 Le jus d’un citron (pour une note acidulée)
🔸 1 oignon (facultatif, pour ajouter de la douceur)
🔸 2 carottes, coupées en rondelles (pour un accompagnement savoureux)
🥣 Préparation
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