Escalopes de veau à la crème et aux champignons : un classique revisité
Ingrédients et équipements nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
4 belles escalopes de veau
500 g de champignons émincés
1 verre de vin blanc
1 verre de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de crème épaisse entière
2 échalotes finement hachées
Beurre et huile d’olive pour la cuisson
Sel et poivre au goût
Ainsi que des équipements suivants :
Deux poêles de taille moyenne
Une spatule ou une cuillère en bois
Un verre mesureur
Un couteau et une planche à découper
Instructions
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