Filet Mignon de Bœuf à la Moutarde
Ingrédients :
20 g de beurre
1 échalote
1 gousse d’ail
Sel, poivre
1 filet mignon de bœuf (environ 500 g)
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 ml de bouillon de bœuf
Quelques brins de thym ou de persil pour la décoration
Instructions :
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