🥩 Filet Mignon en Robe de Bacon – Tendre et savoureux
✅ Ingrédients (pour 2 personnes) :
2 médaillons de filet mignon de bœuf (environ 150-180 g chacun)
4 à 6 tranches de bacon fumé
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Sel et poivre noir du moulin
Brins de thym frais ou romarin (pour la garniture)
Cure-dents ou ficelle de cuisine
🍳 Ustensiles nécessaires :
Une poêle (idéale en fonte ou à fond épais)
Une pince de cuisine
Papier absorbant
Ficelle ou pics en bois
👨🍳 Instructions :
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