Filet poêlé aux champignons pour toute la famille

Brève description : Un plat savoureux à la poêle avec un filet de porc tendre et des champignons aromatiques, parfait pour un repas en famille.
Ingrédients:
– 700 g de filet de porc
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 400 g de champignons
– ½ bouquet de persil
– Sel
– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– Poivre fraîchement moulu
– 20 g de beurre
– 1 cuillère à café de concentré de tomates (2x concentré)
– 2 cuillères à café de moutarde moyennement piquante
– 400 ml de bouillon de légumes
– 1 cuillère à café de fécule de maïs
– 200 ml de crème
– 150 g de crème fraîche
Instructions étape par étape :
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