Gâteau au fromage et aux pommes caramélisées
Ingrédients:
Pour le gâteau :
4 gros œufs, séparés
3/4 tasse de sucre granulé, divisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
1/2 tasse d’huile végétale
1 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café
de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue 1/4 cuillère à café
de sel
1 tasse de pommes finement hachées (pelées et évidées)
1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Sucre en poudre, pour saupoudrer
Pour la garniture du gâteau au fromage :
225 g de fromage à la crème ramolli
1/2 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème épaisse
Pour la sauce au caramel :
1 tasse de sucre granulé
6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en morceaux
1/2 tasse de crème épaisse
Une pincée de sel
Instructions :
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