Gâteau aux fraises et crème à la vanille – Fruité, onctueux, irrésistible ! 🍰
Un véritable classique de l’été ! Avec des fraises fraîches, une génoise moelleuse et une délicate crème à la vanille, il est parfait pour décorer votre table basse ! 😍
📋 Ingrédients :
Pour la génoise :
4 œufs 🥚
120 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine (ou farine d’épeautre type 630)
1 cuillère à café de levure chimique
Pour la crème vanille :
500 ml de lait 🥛
1 sachet de poudre à pudding à la vanille (ou 40 g de fécule de maïs + 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
3 cuillères à soupe de sucre
200 g de crème fleurette (ou crème fleurette végétale)
1 sachet de stabilisateur de crème
Pour le topping :
500 à 750 g de fraises fraîches 🍓
1 sachet de glaçage transparent
2 cuillères à soupe de sucre
250 ml d’eau
👨🍳 Préparation :
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