Gâteau mousseline étape par étape.

INGRÉDIENTS:
2 1/2 tasses de farine tout usage
1 1/2 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse d’huile végétale
7 jaunes d’œufs
3/4 tasse d’eau
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le zeste d’1 citron (facultatif)
7 blancs d’œufs
1/2 cuillère à café de crème de tartre
1/2 tasse de sucre
Assurez-vous de battre les blancs d’œufs jusqu’à ce que des pics fermes se forment pour obtenir la texture légère et moelleuse caractéristique d’un gâteau mousseline. Ajoutez ensuite délicatement les ingrédients secs pour garder la pâte souple.

Étape 1

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