GLACE AU CHOCOLAT MAISON 😋
Ingrédients
Pour la glace au chocolat :
5 g de fécule de maïs
500 ml de lait entier
3 jaunes
20 g de cacao pur en poudre
100 g de Chocolat Noir (70% de cacao)
65 g de sucre
Pour les frites :
40 g de Chocolat Noir (70% de cacao)
préparation
1. Faire bouillir le lait avec le sucre. Coupez le chocolat en morceaux et réservez-le.
2. Pendant ce temps, mélangez les jaunes avec la fécule de maïs et le cacao pur. Il ne doit pas y avoir de grumeaux.
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