Glace au rhum et aux raisins secs
✅Ingrédients :
Pour les raisins secs imbibés de rhum :
125 ml de raisins secs
60 ml de rhum des Caraïbes
Pour la glace au rhum et aux raisins secs :
500 ml de crème fraîche épaisse
250 ml de lait entier
125 ml de sucre
60 ml de sel casher
5 gros jaunes d’œufs
2 cuillères à soupe de rhum des Caraïbes
60 ml de noix de muscade moulue
1 fournée de raisins secs imbibés de rhum (voir ci-dessus)
✅Préparation :
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