Gratin de Pommes de Terre à la Viande Hachée
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
600 g de pommes de terre (de préférence à chair ferme)
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
1 oignon moyen, émincé
2 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 cl de crème liquide entière
10 cl de lait
100 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
1 cuillère à café de paprika doux
Sel, poivre, herbes de Provence
Un peu de persil frais pour décorer
Préparation :
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