Le steak Salisbury est un classique réconfortant qui rappelle les dîners de famille et les soirées douillettes à la maison. Cette version à la mijoteuse est parfaite pour les journées chargées où vous voulez un repas fait maison sans passer des heures dans la cuisine. Les galettes infusées aux herbes et la riche sauce aux champignons font de ce plat un plat exceptionnel, offrant une profondeur de saveur à la fois nostalgique et raffinée. C’est un plat qui réchauffe l’âme et remplit la maison d’un arôme irrésistible.
Ce copieux steak Salisbury se marie parfaitement avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des nouilles aux œufs au beurre, qui s’imprègnent de la délicieuse sauce aux champignons. Pour une touche de couleur et de fraîcheur, servez-le avec des haricots verts cuits à la vapeur ou une salade verte croquante. Une tranche de pain croustillant à côté est parfaite pour éponger jusqu’au dernier morceau de sauce.
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Steak de Salisbury infusé aux herbes et sauce aux champignons à la mijoteuse
Portions : 4
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 œuf
1/4 tasse d’oignon émincé
1/4 tasse de chapelure
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café
de romarin séché 1 cuillère
à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon tranché
8 onces de champignons tranchés
2 tasses de bouillon de bœuf 1
sachet de mélange de sauce brune
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
1 œuf
1/4 tasse d’oignon émincé
1/4 tasse de chapelure
2 gousses d’ail écrasées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de thym séché 1 cuillère à café
de romarin séché 1 cuillère
à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon tranché
8 onces de champignons tranchés
2 tasses de bouillon de bœuf 1
sachet de mélange de sauce brune
2 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
