Ingrédients :
Pour le Kebab Adana :
Deux poivrons (240 grammes), finement hachés et égouttés
Un kilogramme d’agneau haché
Une cuillère à café d’ail râpé (10 grammes)
Une cuillère à soupe de paprika
Une cuillère à soupe de flocons de piment
Sel, selon le goût
Poivre noir, au goût
Pour la salade :
(200 grammes) d’oignon haché
(200 grammes) de tomates en tranches
(15 grammes de persil haché
Une cuillère à soupe de sumac
Sel, selon le goût
Instructions :
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