Langue de boeuf sauce tomate pimentée
Ingrédients :
– 1 langue de boeuf (1,200kg)
– 5 carottes
– 1 poireau
– 1 branche de céleri
– 1 oignon
– 1 navet
– 1 bouquet garni
– Sel
– Poivre
– 2 échalotes
– Coulis de tomates
Préparation :
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