Vous recherchez un plat à la fois copieux et crémeux ? Notre soupe aux gnocchis est le choix parfait ! Avec une combinaison de viande hachée juteuse, de légumes tendres et de sauce crémeuse, il est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer. Le meilleur dans tout ça : c’est encore meilleur le lendemain !
INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, coupé en dés
2 gousses d’ail pressées
1 grosse carotte coupée en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
250 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de farine
1 L de bouillon de légumes
1 boîte de tomates concassées
80 g de parmesan râpé
200 ml de crème
200 g de gnocchis
poignée de persil frais
1 cuillère à café d’origan
Épices : cumin, paprika en poudre, piment, 2 feuilles de laurier,
sel et poivre
PRÉPARATION:
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