Le poulet cacciatore est un plat fondamentalement chaleureux et réconfortant. Ses origines remontent à la campagne italienne, où il était préparé comme un plat rustique de poulet mijoté avec des légumes et des herbes. Je me souviens que ma grand-mère préparait un plat similaire, mais qu’elle appelait le ragoût du chasseur. C’était un plat apprécié lors des nuits froides et venteuses du Midwest, lorsque le froid s’installait et qu’on avait besoin d’un repas qui nous réconforte de l’intérieur. Vous pourriez avoir envie de préparer ce plat pour sa simplicité et sa richesse, parfait pour les réunions de famille ou pour une soirée conviviale.
Ce poulet cacciatore à la mijoteuse se marie à merveille avec des nouilles au beurre ou une purée de pommes de terre moelleuse, vous permettant d’absorber chaque goutte de la sauce savoureuse. Une salade verte croquante avec une vinaigrette simple ou du pain chaud et croustillant complèteraient à merveille le repas, apportant contraste et fraîcheur à chaque bouchée réconfortante.
Poulet cacciatore à la mijoteuse.
Portions : 6.
Ingrédients.
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