Ingrédients:
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge haché
1 boîte (14 oz) de tomates en dés
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster selon la préférence de chaleur)
4 tasses de bouillon de fruits de mer ou de fumet de poisson
1/2 tasse de vin blanc
1 lb de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars et poisson blanc)
1/2 lb de pommes de terre grenaille coupées en dés
1 tasse de grains de maïs (frais ou surgelés)
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Quartiers de citron pour servir
Préparation :
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