Linguine aux fruits de mer (crevettes & moules)
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
250 g de linguine
200 g de crevettes décortiquées (crues ou cuites)
500 g de moules fraîches (ou 250 g de moules décoquillées surgelées)
2 gousses d’ail, hachées
1 échalote, émincée
1 verre de vin blanc sec (env. 100 ml)
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de beurre (facultatif, pour plus de rondeur)
Une pincée de piment (optionnel)
10 cl de crème liquide (facultatif pour une version crémeuse)
Persil frais haché
Sel, poivre
Zeste de citron (facultatif)
Préparation
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