Ce macaroni au fromage et aux fruits de mer est une version décadente d’un classique réconfortant, alliant des pâtes crémeuses au fromage à des fruits de mer tendres comme des crevettes, des pétoncles et du crabe. Riche, gourmand et savoureux, ce plat est parfait pour les occasions spéciales, les dîners entre amis ou pour sublimer vos macaronis au fromage. Avec sa sauce veloutée au fromage, ses fruits de mer succulents et sa garniture croustillante en option, il saura satisfaire les amateurs de fruits de mer comme les amateurs de macaronis au fromage. Plongeons dans cette recette gourmande !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Crémeuse et fromagère : Une sauce au fromage onctueuse enrobe chaque bouchée de pâtes et de fruits de mer.
Un plat réconfortant et raffiné : L’ajout de fruits de mer donne à ce plat une touche raffinée mais familière.
Personnalisable : Utilisez vos combinaisons de fruits de mer préférées ou ajustez les niveaux d’épices selon vos goûts.
Une merveille en un seul pot : Un nettoyage minimal facilite la préparation et la dégustation.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour le macaroni au fromage :
8 oz de macaroni coudé (ou votre forme de pâtes préférée)
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait entier (ou moitié-moitié pour plus de richesse)
2 tasses de cheddar fort râpé
1/2 tasse de parmesan râpé
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/4 cuillère à café de paprika fumé (facultatif, pour la profondeur)
Sel et poivre noir au goût
Pour les fruits de mer :
1/2 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
1/2 lb de pétoncles, épongés et séchés
1/2 tasse de chair de crabe en morceaux (facultatif, pour plus de luxe)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre (pour la cuisson des fruits de mer)
1/4 cuillère à café d’assaisonnement Old Bay (ou d’assaisonnement cajun pour un coup de fouet)
Pour la garniture (facultatif) :
1/2 tasse de chapelure (panko pour plus de croquant)
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/4 tasse
Instructions étape par étape pour le fromage cheddar râpé
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