Ingrédients :
Pour la pâte à maultaschen :
300 g de farine de blé
3 œufs
1/2 c. à café de sel
Eau (si nécessaire)
Pour la farce :
250 g de viande hachée (porc ou bœuf)
150 g de tofu, émietté
1 carotte, râpée
2 oignons verts, hachés
1 gousse d’ail, hachée
1 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce chili
1 c. à café de gingembre frais, râpé
Sel et poivre au goût
Pour la sauce :
3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café d’huile de sésame
1 c. à café de sauce chili (ajustez selon votre goût)
Graines de sésame et oignons verts pour garnir
Instructions :
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