Morceaux de poulet croustillants et assaisonnés, enrobés de sauce Bang Bang sucrée et épicée, servis sur du riz frit savoureux avec des œufs brouillés et des légumes.
Par : Sophia Martinez
Catégorie : Plats principaux copieux
Difficulté : Intermédiaire
Cuisine : Asiatique-Américaine
Rendement : 4 portions
Régime alimentaire : ~
Ingrédients
→ Poulet
1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café
de poudre d’ail 1 cuillère à café
de sel casher
½ cuillère à café de poivre noir
1 tasse de sauce bang bang, divisée
→ Riz frit
2 cuillères à soupe d’huile de sésame, divisée
4 gros œufs, battus
½ cuillère à café de sel casher
2 grosses carottes, coupées en dés
1 gros oignon blanc, coupé en dés
¼ tasse d’oignons verts, coupés en dés, plus pour la garniture
1 cuillère à café d’ail, haché
4 tasses de riz blanc à grains longs, cuit et refroidi
¼ tasse de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de sauce soja
⅓ tasse de petits pois surgelés
Instructions
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